Классиковод за плитой

[гость]

Ничего страшного: просто при нагревании (кажись, выше 60 *С) теряются целебные свойства меда.

[X-TAZ]

Ничего страшного

да, но сказали даже токсичным мёд становится при нагреве. а чай то я кипяточком заливаю!
Вот 5 минут назад и пил чай с медком... бо горло начало першить... так как перед простудой. а с утреца сопельки были!

[Антон80]

Испокон веков чай с медом пили, а теперь вдруг токсичный

[AlexK]

даже токсичным мёд становится при нагреве

не токсичным, просто при сильном нагреве разрушаются почти все полезные вещества, поэтому мед либо в теплый чай, либо в прикуску надо

[andy]

Облизываюсь, блин
Или не стоит?

[гость]

Облизываюсь, блин
Или не стоит?

Как-то интересно написано, как мы только едим традиционный шашлык? :

При обычном способе приготовления шашлыка теряется от 40% до 50% объема мяса и в результате получается сухой, плохо прожевываемый продукт. При приготовлении шашлыкав коптильне, продукт не высушивается, а остается сочным. К тому же значительно меньше времени занимает процесс приготовления в коптильне, чем традиционный метод приготовления на углях.

[andy]

Как-то интересно написано, как мы только едим традиционный шашлык? :

При обычном способе приготовления шашлыка теряется от 40% до 50% объема мяса и в результате получается сухой, плохо прожевываемый продукт. При приготовлении шашлыкав коптильне, продукт не высушивается, а остается сочным. К тому же значительно меньше времени занимает процесс приготовления в коптильне, чем традиционный метод приготовления на углях.

Тут видимо спутали процессы копчения и жарки

[X-TAZ]

Вчера жена купила прозрачную вермишель-паутинку. Фу на вид гадость - как стекло... а ещё похоже на комок силикона застывшего. А на вкус почти обычная лапша.

[andy]

Вчера жена купила прозрачную вермишель-паутинку. Фу на вид гадость - как стекло... а ещё похоже на комок силикона застывшего. А на вкус почти обычная лапша.

Купила - не выступай.
А вот попробовав и поняв, что сие творение - Г, тогда и высказывай

Пошукал сие и понял, что на окраине этого нету, только в Рашке

Поспрошал своих на предмет неучтенного бикса, сказали дадут, буду сало/мсяо коптить
Батя так делал, когда мать со своей работы бикс взяла.

[X-TAZ]

Купила - не выступай.

я и не выступал, а жрал. С краснодарским соусом... который от фирмы чумак намного хуже, как по мне, чем у фирмы "добрый кухар".

[andy]

фирмы чумак намного хуже

Угу, есть такой момент

[andy]

Вот просматриваю
[youtube]M6HXxqj7eCQ[/youtube]

[гость]

andy
а мясо у тебя есть ?

[andy]

andy
а мясо у тебя есть ?

Эт наезд, Виктор ?
60 кг живого мяса

[гость]

Андрюха, его коптить не будем

[andy]

Андрюха, его коптить не будем

А че так?

[гость]

До ста хотя бы довести

[andy]

До ста хотя бы довести

много жира, мяло мяса

мясо жесткое

Это уже более убедительно

[X-TAZ]

ежте сало, нафиг вам мясо! я тут голубцы второй день уплетаю!
И вобще... шо подарить жене на НГ ? Если то шо нужное, то это стиральная машина... но то много... а денег есть токо на безделушку....как всегда...почти как всегда...

[andy]

Спасибо добрым сотрудникам, примутил домой и собираюсь завтра использовать.
Немного поколхозил с решеткой

[Антон80]

Что с этим делать?

[гость]

Поросеночек на подходе.

[andy]

Что с этим делать?

Коптить

Поросеночек на подходе.

Ну почти...
В маринаде пока кусочек подчерёвка
Завтра попробую испортить продукт

[andy]

Испортить не удалось Урра

[andy]

Остывает рыбка, потом гляну что получилось
Ну и собсно...

скумбрия